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杂粮黄豆黑豆黑米烘烤熟化设备

简要描述:

杂粮黄豆黑豆黑米烘烤熟化设备采用微波与光波相结合,对五谷杂粮同时烘烤熟化。微波光波烘烤目前是国内的五谷杂粮熟化工艺。熟化温度可调节,熟化速度可调节,具有温度监控,可以随时观察到熟化温度,设备配有视频监控可以观察的五谷杂粮熟化效果。

更新时间:2021-05-18

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杂粮黄豆黑豆黑米烘烤熟化设备

杂粮黄豆黑豆黑米烘烤熟化设备介绍:

   微波烘烤熟化设备采用微波与光波相结合,对五谷杂粮同时烘烤熟化。微波光波烘烤目前是国内的五谷杂粮熟化工艺。熟化温度可调节,熟化速度可调节,具有温度监控,可以随时观察到熟化温度,设备配有视频监控可以观察的五谷杂粮熟化效果。 

传统的五谷熟化方式一般是热传递的性质,五谷杂粮从表面往里干,这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬,而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而,用新型的微波五谷烘烤设备烤出来的味道会比较好些,首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波就越多,这样就达到烘烤烘焙五谷杂粮均匀的效果,其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波五谷烘烤设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。综上所述,微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。


 杂粮黄豆黑豆黑米烘烤熟化设备是代替人工烘焙加工五谷杂粮的理想设备,并可对各种炒货进行工厂化加工,适用于超市、大商场、食品专卖店、个体创业等多行业选用

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