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辣椒制品杀菌烘干设备

简要描述:

适用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉胶粉、大豆粉、芝麻粉、营养bao健品、休闲食品、农副产品、各种肉制小包装、鱼片、鱼胞等的烘干、脱水、杀菌、保鲜、防霉、膨化微波设备在调味品(鸡肉香精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、海鲜精、海鲜高汤精、海鲜高汤粉、排骨精、排骨高汤精、排骨高汤粉、香辛料、辣椒粉)等的加热、干燥与杀菌处理。也适用于对脱水蔬菜、海产品香料(海带、紫菜、鱼、虾)的干燥。辣椒制品杀菌烘干设备

更新时间:2019-12-26

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辣椒制品杀菌烘干设备

常规设备缺点:

1、颜色不好看:常规微波设备对辣椒碎干燥杀菌时超过85℃颜色会失色焦糊;

2、杀菌不彻底:常规微波设备为了保证辣椒碎颜色,杀菌温度一般控制在85℃以下,杀菌不彻底,但超过85℃又严重影响产品品质,很难杀菌彻底和产品颜色兼得;

3、设备不耐用:常规微波设备配置较低、设计布局不合理,未对高压电器防尘、防潮处理,电器冷却系统不完善,造成设备易损、不能稳定运行,维修、维护费用较高。

我公司新研制的辣椒碎微波干燥灭菌设备彻底弥补了常规设备的不足。设备通过技术更新突破,对辣椒碎干燥杀菌处理时温度可控制在95℃-110℃不变色、焦糊。因此细菌总数控制在10000以下,杀菌效果好,完全达到出口标准。新型设备电器采用了高配置并优化布局及冷却系统,因此经久耐用,真正做到了高效节能。

辣椒制品杀菌烘干设备高温蒸汽杀菌设备:是利用高压高温来进行对物料杀菌的,杀菌效果可以,但是此设备使用时需要预热,杀菌过程时间长,因为温度过高在杀菌的过程中会破坏物料的营养成分,使物料颜色发生变化,因此使用此设备的公司很少。

辣椒制品杀菌烘干设备辐照杀菌设备:顾名思义是利用一种核辐射来破坏掉调味品中的各类细菌,例如致病菌种大肠杆菌,霉菌等等,杀菌效果好,但是利用核辐射来进行杀菌的话会有部分核残留,会对人体有伤害,而且此设备造价高,普通小企业接受不了。

 

微波辣椒碎干燥杀菌设备特点:

  1、微波节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。

  2、微波时间短,效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌,大大缩短了干燥杀菌时间,从而更能提高产量。

  3、微波设备易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中,无废水、废气、废渣,是一种安全无害的高新技术。

  4、杀菌效果好。实践证明,利用微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需510分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。

5、延长保质期。经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。

微波杀菌设备:具有双重杀菌,通过热效应和非热效应来进行对物料杀菌的,热效应是我们常说的温度但是微波杀菌温度极低在85度就可以达到要求,非热效应就是利用微波辐射来进行对物料杀菌,这样既不会影响物料的营养成分又不会影响物料的颜色,设备造价也比较亲民,所以目前采用微波杀菌设备的非常多,目前来说使用微波杀菌设备杀菌,物料的菌落总数能降低到一万以下,正常来说两万以下就可以,而且微波杀菌不需要预热,即开即停,操作非常简单方便。整条设备需要的操作人员只需要两个人足够了,杀菌速度快,在微波设备内只要三分钟就可以达到杀菌效果,所以采用微波杀菌设备是zui理想的选择。

微波辣椒碎烘干设备是我公司针对辣椒制品开发的一款专用烘干灭菌设备,现有多家韩国企业和国内知名企业采用,赢得客户赞誉。其特点:高效节能、灭菌效果好、(达到出口标准)操作简单,维护费用底、安全卫生。该设备保修一年,(保修期间不收任何费用),终身免费技术服务! 

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