产品列表PRODUCTS LIST

首页>产品中心>>微波解冻设备>石家庄冻肉解冻隧道炉,微波隧道解冻生产线

石家庄冻肉解冻隧道炉,微波隧道解冻生产线

简要描述:

石家庄冻肉解冻隧道炉,微波隧道解冻生产线 耗时最少的是利用分子运动进行解冻的设备即高周波解冻设备、微波解冻设备等,因为他们是通过电磁波、超声波等对冻品中分子起特殊作用,使得分子之间互相碰撞、摩擦,产生热量而实现解冻效果。波的频率越高,碰撞和摩擦作用越大,发热量越多,解冻速度越快。有说法称解冻速度过快,会导致处于细胞间隙(即细胞外)的水分没有充足时间重新“流回"细胞内

更新时间:2018-10-25

分享到: 1
在线留言
石家庄冻肉解冻隧道炉,微波隧道解冻生产线

石家庄冻肉解冻隧道炉,微波隧道解冻生产线 耗时最少的是利用分子运动进行解冻的设备即高周波解冻设备、微波解冻设备等,因为他们是通过电磁波、超声波等对冻品中分子起特殊作用,使得分子之间互相碰撞、摩擦,产生热量而实现解冻效果。波的频率越高,碰撞和摩擦作用越大,发热量越多,解冻速度越快。

石家庄冻肉解冻隧道炉,微波隧道解冻生产线的食品生产企业应该了解的差不多了。而对于解冻设备制造企业来说,所要做的就是洞察市场变化,
不断深入研发对产品进行技术更新以更好地满足市场需求
解冻机主要用于各种肉类、禽类、海鲜、水果、蔬菜等的解冻,快速清洗解冻池,保持池内卫生无死角,使用全国联保的变频器控制速度。
 冻肉解冻机主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果加工厂。解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。将冻肉等料料放进加
满水的解冻池,用气泡将水翻腾,从而达到快速解冻机目的。

  石家庄冻肉解冻隧道炉,微波隧道解冻生产线有说法称解冻速度过快,会导致处于细胞间隙(即细胞外)的水分没有充足时间重新“流回”细胞内   

解冻工艺可分为调温和融化两种,调温一般是将冷藏的冻品解冻时从较低温度调到水的冰点附近即-4~2℃左右。此时物料尚处于固态更易于切削加工等,这也是冷冻加工原则要求。 解冻速度快,微波能穿透到被加热介质内部直接进行整体加热; 肉制品微波解冻节约成本,解冻过程简单,微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子,避免了水解冻的水源浪费; 肉制品微波解冻产品质量便于控制;解冻均匀性好,不会出现外热内冷的现象; 肉制品微波解冻保证食品的营养性,无腐败,微波解冻具有热效应和生物效应,能保持解冻物料的口味,蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏; 肉制品微波解冻的特性使解冻物料能够快速经过细菌大量繁殖的温度区域,避免污染; 减少肉损率,肉损率小于1%;传统方式解冻损失3%-5%安全健康,工作环境洁净,绿色环保,由于微波能够深入物料内部直接加热,不需要传导过程,一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成,是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。

 石家庄冻肉解冻隧道炉,微波隧道解冻生产线经过冷冻保鲜处理的肉类实际上包含两种肉类,一种是冰冻肉,一种是冷鲜肉。