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环保多层茶叶杀青隧道炉

简要描述:

环保多层茶叶杀青隧道炉 微波杀青的原理:是利用微波快速升温加热均匀的原理,整体加热的特性,能使茶叶快速升温,达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性;加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分,挥发青草气味,从而达到快速杀青的目的。微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波,照到茶叶对,茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。

更新时间:2018-08-18

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环保多层茶叶杀青隧道炉

环保多层茶叶杀青隧道炉 微波杀青的原理:是利用微波快速升温加热均匀的原理,整体加热的特性,能使茶叶快速升温,达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性;加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分,挥发青草气味,从而达到快速杀青的目的。微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波,照到茶叶对,茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。   

环保多层茶叶杀青隧道炉  2018年,环保形势越来越严峻,茶叶的加工生产也不得不改换环保型加工设备,这里给大家推荐微波茶叶杀青机,该机械使用三相五线380V±10%,是将2450MHZ±50MHZ微波用于茶叶杀青中,微波是一种高频电磁波,通过 制鲜叶中的茶多酚等,防止烘干过程中变色,使其保持固有的绿色,同时减少叶中水分,使叶片变软,便于进一步加工,并促进产品香气的形成。 

环保多层茶叶杀青隧道炉 环保型茶叶杀青设备,有微波杀青、烘干设备制作的茶叶,阜阳茶叶杀青,其外形色泽、汤色、香气等因素。均比传统的制作要好,低耗能环保节能型茶叶杀青设备,在杀菌和货架时间方面都有明显提高,微波茶叶杀青理条机,便 的绿色生产设备。 

环保多层茶叶杀青隧道炉 微波杀青的优点:能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿,外形自然舒展,美观,提高茶叶的品质。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。  

 

环保多层茶叶杀青隧道炉 是利用微波快速,整体加热的特性,能使茶叶快速升温,达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性; 加速茶叶结构水的迁 方法的4~20倍。具体地说,将发酵后的茶叶用微波杀青,一般3分钟内就可以完成了,目前还没有发现有其它的相关设备能达到这个速度。 

杀青设备可以一机两用,即可杀青,又可烘干。

 环保多层茶叶杀青隧道炉 设备采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人