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茶叶毛尖多层环保杀青设备

简要描述:

茶叶毛尖多层环保杀青设备过高的温度对茶叶品质也会产生不利的影响。杀青温度过高时,叶片易产生焦边,这也是目前有些茶叶烟焦味重,茶中碎末较多的主要原因之一;同时,叶绿素破坏较多,叶色泛黄; 、可溶性糖类等含量下降,造成茶叶品质的改变。而中,可能会出现焦味,或是明显的苦味。因此,如何灵活掌握杀青时最适宜的温度,也是考验制茶师专业水平的一项技术。

更新时间:2018-08-14

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茶叶毛尖多层环保杀青设备

茶叶毛尖多层环保杀青设备过高的温度对茶叶品质也会产生不利的影响。杀青温度过高时,叶片易产生焦边,这也是目前有些茶叶烟焦味重,茶中碎末较多的主要原因之一;同时,叶绿素破坏较多,叶色泛黄;、、可溶性糖类等含量下降,造成茶叶品质的改变。而中,可能会出现焦味,或是明显的苦味。因此,如何灵活掌握杀青时最适宜的温度,也是考验制茶师专业水平的一项技术。 

  微波杀青设备采用先进的PLC自控技术,对生产过程中的各工步运行时间、传送速度、温度等关键参数实现自动控制,提高茶叶处理质量和处理效率 

  

茶叶毛尖多层环保杀青设备 叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能1大限度地保留茶叶中的营养成份,而用传统的杀青、干燥在滚筒杀青机和烘干机中滞留的时间较长,故茶叶中的营养成份损失较多。茶叶杀青 茶叶杀青设备
灭菌、醇化作用大:茶叶在采摘、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能,微波特别对春,夏、秋茶,除苦涩味,相当见效,这一醇化功能,其它机械是无法潜代的。 5、茶叶品质有所提高:微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。而传统筒杀青、温度高且不均匀,操作人员难以掌握,易产生焦叶、不稳定。
降低劳动强度,提高工作效率:本设备采用了自动上、下料,操作人员只须按起动按钮,监控设备运转设备情况和叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大,工作环境差,产量有限,整个杀青干燥需5-6人。
技术咨询:
茶叶毛尖多层环保杀青设备无公害、环保型设备:微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能,且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、环保型设备。

茶叶烘干杀青机厂家是什么工艺呢?茶叶中富含多酚氧化酶,如果不进行杀青,多酚类物质就会在酶的作用下进行氧化发酵,这样茶叶就会很快的失去色泽,然后坏掉。茶叶杀青是茶叶加工的必然程序。
茶叶杀青微波杀青技术已经成功的运用到茶叶生产过程中,微波升温很快,杀青的温度一般在85摄氏度以上,微波能迅速的把问题提升到85摄氏度,这样就能立即抑制氧化酶活性,从而达到杀青的效果。
加热速度:微波能直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。

茶叶毛尖多层环保杀青设备 采用先进的PLC自控技术,对生产过程中的各工步运行时间、传送速度、温度等关键参数实现自动控制,提高茶叶处理质量和处理效率; 改善茶叶生产环境,提高卫生形象水平等。微波茶叶提取设备具有更有效地提取茶叶中的有效成份,提取时间短、提取率高等特点。微波茶叶杀菌主要防止用于茶叶在保存过程中生霉生虫等现象。