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2018年杂粮烘焙设备,微波杂粮低温设备

简要描述:

2018年杂粮烘焙设备,微波杂粮低温设备 微波加热与传统加热方式完全不同,它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导过程,因此可以在极短的时间内达到加热温度;由于水分子的吸波性很强,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分,所以加热均匀,不会出现外焦内嫩的现象,可以极大程度的保存大豆的营养成分、色泽、口感等,提高产品品质。

更新时间:2018-07-25

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2018年杂粮烘焙设备,微波杂粮低温设备

2018年杂粮烘焙设备,微波杂粮低温设备  微波加热与传统加热方式完全不同,它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导过程,因此可以在极短的时间内达到加热温度;由于水分子的吸波性很强,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分,所以加热均匀,不会出现外焦内嫩的现象,可以极大程度的保存大豆的营养成分、色泽、口感等,提高产品品质。  

 2018年杂粮烘焙设备,微波杂粮低温设备   

出的豆粉的细菌含量为大肠杆菌≦30个/100克,细菌总数≦19000个/克,致病菌为0。
该工艺生产大豆粉有以下缺点:生产周期长、设备投资大、大豆利用率低、能源消耗高、劳动强度大、产品成本高、另一面,由于采用低温干燥法,因此不能有效去除豆腥味。

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