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进口核桃仁烘烤烘熟设备,微波隧道炉

简要描述:

进口核桃仁烘烤烘熟设备,微波隧道炉 微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。微波设备 膨化率高、无焦痕、原色好 酥脆,香味浓厚;质量明显高于其它方法,但在外观色泽上,微波加工的更能保持原色,其高等级的外观品质提高了产品档次,增强了市场竞争力。

更新时间:2018-07-04

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进口核桃仁烘烤烘熟设备,微波隧道炉

进口核桃仁烘烤烘熟设备,微波隧道炉 微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。微波设备 膨化率高、无焦痕、原色好 酥脆,香味浓厚;质量明显高于其它方法,但在外观色泽上,微波加工的更能保持原色,其高等级的外观品质提高了产品档次,增强了市场竞争力。   

进口核桃仁烘烤烘熟设备,微波隧道炉   

微波的杀菌作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果,物料可以在较低的温度下完成杀菌的过程,仅需数分钟,无需二次杀菌,没有药剂投放,无需高温高压,即起到杀菌灭酶的作用,又能保证产品的品质。
微波烘烤设备节能高效、工艺先进。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,所以热效率极高,与远红外加热相比可节能30%以上;设备采用微波功率可调,只要控制微波功率即可实现立即加热和终止,采用人机界面和PLC系统自动化控制,实时监控,一键设定,系统全自动,操作灵活方便。

  随着人们生活水平的提高,腰果以其营养丰富、耐储藏而受到人们越来越多的重
视。腰果在采摘后,需剥壳、去红衣、清洗、烘烤等工艺的处理,由于腰果在清洗后,吸收水分,造成腰果含水量高,需烘烤脱水保证腰果可以长时间储藏,因此烘烤工艺是决定腰果质量等级的重要因素。现有的腰果烘烤设备往往采用离心式脱水烘干机,这种高速旋转的脱水烘干方式容易对腰果的外形造成严重的伤害,不能进行大规模连续烘烤脱水,而且腰果清洗后,没有快速低耗能的烘干手段对腰果进行烘干,造成烘干不均匀,影响腰果品质。
    

余热利用装置包括借助引风机4-1分别与设置在上、下两层烘烤空间上方的出风口连通的蒸汽出风管4-2,分别与设置在上、下两层烘烤空间下方的进风口连通的送热进风管4-3,以及分别与蒸汽出风管4-2和送热进风管4-3连通、并设有冷风进风管4-5和废气出风管4-6的热交换器4-4。在中空式隔热层板1-1内分别对应设置送热进风管4-3和蒸汽出风管4-2。余热利用装置的设置可以利用煤球加热产生的水蒸汽的热量来循环输送到烘干机内加热煤球,提高了能量的利用率。

随着国有经济的不断发展,人们的生活水平不断提高。对食品的消费需求也向着高质量高营养价值的水准转变——绿色食品。 
     近年来,微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有**虫灭菌作用。 
     一、微波焙烤的特点——能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量

     新型要解决的技术问题是提供一种输送带式腰果烘烤设备,利用中空式隔热层板将隔热外壳分成两层烘烤空间,结合加热装置和余热利用装置在两层烘烤空间结构内来实现不同的烘烤温度,通过输送带机构组保证腰果可以均匀流畅、大规模的烘干,腰果烘干均匀,可以有效防止腰果烤焦,保障了腰果品质。