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花生米烘烤熟化设备,花生低温隧道炉

简要描述:

花生米烘烤熟化设备,花生低温隧道炉入味好的花生果通过料车进入熏硫房,硫黄量按花生果重量的2.5-3%加入,点燃硫黄,经1小时熏硫。
低温干燥流程是将经过熏硫的花生即时放入干燥机烘道开启抽风机并控制温度在50-60℃经12-14小时烘干,当花生果含水量在13-14%时取出。

更新时间:2018-06-20

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花生米烘烤熟化设备,花生低温隧道炉

花生米烘烤熟化设备,花生低温隧道炉入味好的花生果通过料车进入熏硫房,硫黄量按花生果重量的2.5-3%加入,点燃硫黄,经1小时熏硫。
低温干燥流程是将经过熏硫的花生即时放入干燥机烘道开启抽风机并控制温度在50-60℃经12-14小时烘干,当花生果含水量在13-14%时取出。 

花生米烘烤熟化设备,花生低温隧道炉 

料车是装在脆化箱内并由电器控制柜控制其在脆化箱内往复走动;料车分若干层,每层壁上固定有远红外电热管。脆化箱一侧是可开关的门,将料托盘从此放入料车各层架上;脆化箱端头接有排湿管道。
本发明加工方法及采用相应配套设备加工花生果,具有连续作业,机械化程度高,质量保证特点。采用低温干燥,低温脆化,快速入味工艺及各设备之间采用料车输送物料,生产出的花生果质量好,外观洁白,果仁饱满,不变性变形,去果皮后呈乳白色,集香、酥、脆、干一体,咸干适中。
 
产品特点
被烤产品内外同时受热, 内外温差小,不变形,不变色;
烘烤速度快,效率高;可局部加热,能源浪费少,省电;
花生烘烤设备体积小,省空间,省费用;
可与生产线连线使用,同步控制,减少不良效果;
温度可分段控制,弹性高;
强制抽风装置;
产品预先静置时间短,工时少;
采用无级恒温控制系统,产品品质稳定可靠等诸多优点。
花生烘烤设备主要用于烘烤花生、花生果,花生米,板栗,核桃,杏仁,吞豆,咖啡豆,瓜子及其他颗粒状坚果食品。本机以煤(也可制成电加热型、燃油、或燃气红外线催化燃烧型、)为热源,利用热传导辐射原理烘烤物料;烘烤时被烘烤物不和烟火接触,在烘烤过程中被烘烤物料在滚筒内由螺旋片不断推动,形成不间断滚动,使之受热均匀,有效的保证了烘烤品质、颜色、口味。