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花茶烘干杀青设备选择微波设备

简要描述:

花茶烘干杀青设备选择微波设备选用新型节能环保的设备代替传统的杀青设
备进行加工处理,那么微波设备是1近几年来1受欢迎的微波设备,更为关键是对于处理荷叶这种含有穿天然的叶绿素更是无可挑剔,
那么下来让我们来了解下微波设备在荷叶茶青设备中的应用是怎么样的呢
  微波是频率在300兆赫的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电

更新时间:2018-04-19

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花茶烘干杀青设备选择微波设备

花茶烘干杀青设备选择微波设备选用新型节能环保的设备代替传统的杀青设
备进行加工处理,那么微波设备是1近几年来1受欢迎的微波设备,更为关键是对于处理荷叶这种含有穿天然的叶绿素更是无可挑剔,
那么下来让我们来了解下微波设备在荷叶茶青设备中的应用是怎么样的呢
微波是频率在300兆赫的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电 

 花茶烘干杀青设备选择微波设备

茶叶在贮运过程中易生虫,在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用药物熏蒸的杀虫方法,但存在药物残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关,当茶叶的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果。 
     茶叶在加工贮藏中极易受潮发霉而降低品质。通过试验证明微波技术对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果。 
      微波在茶叶汁萃取中的应用 
     茶叶软饮料(加茶饮料、茶冲剂)的加工离不开萃取工序。目前茶叶萃取的常规方法是用热水浸提,微波萃取技术在国外发展迅速,到1995年,国外已授权给两家中国公司发展工业规模微波萃取技术的应用。用微波萃取茶叶中的有效成分,具有萃取速度快、时间短(比常规方法缩短1/3)、萃取得率高 
     的特点。一般萃取步骤是:将一定量的茶叶置于微波萃取器内,加入适量的水,然后把设备控制在所要求的温度和时间下,开始加热萃取,1后经过滤得到茶汁。 
     微波在茶叶饮料杀菌中的应用 
      茶叶饮料在常规热力杀菌中,由于高温长时,使茶叶香气受到较大损失。采用微波杀菌,具有较好的效果. 
 设备技术参数:
 型号尺寸:可调
 微波输出功率:可调
 输入视在功率:≤60KVA
 设备工作电压:三相380V±10%
 微波工作频率:2450MHZ±50HZ
 外型尺寸:可调
 微波泄漏:国标≤5mw/cm2
 工作环境:-5~60℃、相对湿度≤80%
 周围无腐蚀性气体,导电粉尘和爆炸性气体
 可采用PLC触摸屏自动控制

我们可以根据您的具体需求,为您的企业定制生产各种规格、型号、用途的设备。垂询或直接带样品到我公司试验、考察、洽谈合作。
 在吸收了大型微波干燥设备快速干燥的这一优点充分体现出来,更为难能可贵的是,在所有干燥设备中,这种微波干燥箱的干燥速度是1快的,这也使干燥的效率大大提升,而且,在杀青烘干的同时,微波还会对茶叶等物料进行内外同时杀菌消毒,保证茶叶烘干之后的卫生安全,这是其他制茶设备不能实现的。
微波杀青的优点:能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿,外形自然舒展,美观,提高茶叶的品质。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。微波杀青的优点就是快速、高效,而且由于时间短,茶叶的有机质流失少,茶叶的质量就有了保证,茶叶也不会因为制作时间太久而产生涩味。那么微波杀青的速度到底有多快?根据国内外资料显示及我司客户实际经验所得,其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。具体地说,将发酵后的茶叶用微波烘干,一般3分钟内就可以完成了,目前还没有发现有其它的相关设备能达到这个速度。

微波茶叶杀青设备就解决了以上的问题,设备采用的是微波烘干烘干杀青技术,微波烘干杀青技术是近年来才出现的,还没有大范围的普及。微波杀青烘干的原理是利用微波快速加热的特性,使茶叶在短时间内升温至活性氧化酶钝化的温度,维持3-5分钟即可杀青烘干完成,是一种高效节能的新型茶叶杀青技术。
 春茶烘干设备的优点有:
烘干速度快,烘干均匀。设备产生的微波能,能深入到春茶的内部,是春茶的内外部同时进行烘干,春茶得到快速的烘干,而且非常的均匀,一般春茶烘干的时间在5分钟内,是非常高效的烘干设备。
自动化设备,提高生产效率,节省人工。该设备采用的智能化系统,能对茶叶进行智能化的烘干,烘干时无需人工操作,只要有人看管就行,而且能不间断连续24小时生产,1大化的提高生产效率。
安全卫生、节能环保。设备采用的是全不锈钢制造,不锈钢的级别都是食品级别的,完全符合国家的卫生标准。微波生产,是电能转换为微波能的,整个过程是没有任何的烟雾、废气等污染物的产生,是非常环保的设备。微波的泄漏 符合国家GB10436—89标准,是很安全的。
由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富。春天气温相对较低,有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累,其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶多酚较少,使得春茶的滋味更鲜爽,香气更浓烈,保健作用更明显。再加上春茶生长期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染。因此,春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质1佳的。
所以春茶的烘干杀青就显得非常的重要,春茶的优势加上好的制茶设备,才能生产出好的茶叶。传统的春茶烘干杀青工艺,一般是采用高温烘干杀青,高温烘干杀青是采用热传导的原理进行工作的,热传导温度要到达茶叶的内部,需要很长的一段时间,是茶叶内外存在温度差,生产出来的茶叶效果不太理想,而且热传导烘干杀青能耗非常大,浪费资源,不利于环保。

提高茶叶加工质量和实现茶叶产业现代化是很必要的,如今先进的微波技术在茶叶的加工过程中已显示出很好的应用前景。生产绿茶、乌龙茶等茶叶,均需要加热杀青处理,以钝化茶叶中多酚氧化酶的活性,达到蒸发水分、挥发青草气味及软化组织的加工要求。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理,少数地方采用蒸汽杀青方式。
  微波杀青设备在茶叶杀青工艺中的应用主要是利用了微波所产生的热效应。当磁控管产生微波照到茶叶时,茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性运动。由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了摩擦,所产生的热量迅速提高了物料的温度,从而达到快速升温的效果。
  实践证明,微波杀青设备与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短并可以连续进行。而用蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,杀青后的茶叶几乎无减重,再加上原料外层受高温影响,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水流失,导致茶叶的品质下降。
  由于微波杀灭茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关,当茶叶的含水量小于12%时,微波具有较强的杀虫效果。另外,茶叶在加工贮藏中极易因受潮发霉而降低品质。
微波茶叶杀青设备是我司工程技术人员与制茶专家共同研制开发的专门为茶叶杀青、烘干、灭菌、醇化而设计的制茶专业设备。
设备除了用于茶叶还可用于小菊花、金银花、山银花、玫瑰花、桅子花、金花、熏衣草、茉莉花等花茶类产品的快速杀青、烘干及脱水。
 微波茶叶杀青设备利用微波加热原理,茶叶在加热升温过程中加热、脱水、软化组织、挥发青草气味、纯化酶的活性、外表色泽翠绿。
 设备设计合理、结构紧凑、性能可靠、操作简单、维护方便与传统的茶叶杀青、干燥方法相比具有以下优点:
 1、加热速度:微波直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。
而传统制作时,必须有一个预热过程。
 2、加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上且热量不均匀,易产生外熟内生,外干内湿。
有焦味、焦叶、碎屑产生、严重影响茶叶品质。