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绿茶杀青设备是用微波设备烘干处理的

简要描述:

绿茶杀青设备是用微波设备烘干处理的如今先进的微波技术在茶叶的加工过程中已显示出很好的应用前景。生产绿茶、乌龙茶等茶叶,均需要加热杀青处理,以钝化茶叶中多酚氧化酶的活性,达到蒸发水分、挥发青草气味及软化组织的加工要求。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理,少数地方采用蒸汽杀青方式。
微波杀青设备在茶叶杀青工艺中的应用主要是利用了微波所产生的热效应。

更新时间:2018-03-13

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绿茶杀青设备是用微波设备烘干处理的

绿茶杀青设备是用微波设备烘干处理的如今先进的微波技术在茶叶的加工过程中已显示出很好的应用前景。生产绿茶、乌龙茶等茶叶,均需要加热杀青处理,以钝化茶叶中多酚氧化酶的活性,达到蒸发水分、挥发青草气味及软化组织的加工要求。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理,少数地方采用蒸汽杀青方式。
  微波杀青设备在茶叶杀青工艺中的应用主要是利用了微波所产生的热效应。 

  绿茶杀青设备是用微波设备烘干处理的茶叶品质有所提高:微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。

 

 无公害、环保型设备:微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能,且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、“节能减排”环保型设备。

通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。
且是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。
金银花微波杀青设备可以根据用户的实际情况来设计制造不同规格的金银花微波杀青设备,我公司有微波设备试验样机,免费提供现场生产操作,并结合用户产品提供一站式技术服务,欢迎新老朋友前来考察、洽谈。
 金银花微波杀青设备是连续式金银花微波杀青机,金银花在微波输送带上短时间内达到杀青温度,并快速出料。金银花微波杀青设备可适用于多种花类产品的杀青,我公司研发QX-22HM3金银花微波杀青机是一款专用的金银花微波杀青机械,经过微波杀青后的金银花颜色漂亮,不发黑,可连续生产。

  微波杀青时间短,3分钟就达到杀青效果,杀青后的金银花颜色漂亮。微波金银花杀青设备在使用过程中只想要用电,没有废气,不污染坏境,是现代化农产品加工当中的节能环保设备。
茶叶微波干燥机是定做的,主要应用于各种茶叶的烘干杀菌。茶叶微波干燥机的功能主要是:茶叶干燥,茶叶杀青,茶叶杀菌。 并可配套其它烘干设备或者微波烘干机继续把产品烘干成成品。
金银花微波杀青设备是形成和提高金银花品质的关键性技术步骤,金银花通过微波高温杀青,彻底破坏酶的活性,驱除金银花的青草气,蒸发一部分水分,为保证和提高金银花品质打下良好基础。采用微波金银花杀青,由于微波加热是内外同时进行,杀青效果均匀,不会出现黑头

而传统筒杀青、温度高且不均匀,操作人员难以掌握,易产生焦叶、不稳定。