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五谷杂粮熟化设备

简要描述:

五谷杂粮熟化设备 微波烘焙熟化无需热传导,几乎没有能量损耗,烘焙熟化速度快,效率高,时间短,相比其他方式,节能30%以上,整个烘焙过程,无任何“三废"产生,微波烘焙可实现低温烘焙熟化杀菌,1大限度的保持薏米中的营养成分,微波烘焙的同时伴随杀菌,杀虫卵、膨化功能,烘焙的薏米杂粮外观饱满,色泽亮,可长时间保存,不霉变,不生虫,极大地提高了薏米的质量。

更新时间:2018-03-09

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五谷杂粮熟化设备

五谷杂粮熟化设备 微波烘焙熟化无需热传导,几乎没有能量损耗,烘焙熟化速度快,效率高,时间短,相比其他方式,节能30%以上,整个烘焙过程,无任何“三废”产生,微波烘焙可实现低温烘焙熟化杀菌,1大限度的保持薏米中的营养成分,微波烘焙的同时伴随杀菌,杀虫卵、膨化功能,烘焙的薏米杂粮外观饱满,色泽亮,可长时间保存,不霉变,不生虫,极大地提高了薏米的质量。

  五谷杂粮熟化设备中的蛋白质,可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能,提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸, 此外,还含丰富的磷脂,对脑部神经的发育、活动有良好的功效,可以增强记忆力。

  是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。

  烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。

   的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。
  低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
 

微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。