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木耳烘干杀菌设备能用微波设备吗

简要描述:

木耳烘干杀菌设备能用微波设备吗 当磁控管产生微波照到茶叶时,茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性运动。由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了摩擦,所产生的热量迅速提高了物料的温度,从而达到快速升温的效果。实践证明,微波杀青设备与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短并可以连续进行。

更新时间:2018-02-06

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木耳烘干杀菌设备能用微波设备吗

木耳烘干杀菌设备能用微波设备吗 当磁控管产生微波照到茶叶时,茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性运动。由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了摩擦,所产生的热量迅速提高了物料的温度,从而达到快速升温的效果。实践证明,微波杀青设备与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短并可以连续进行。 

木耳烘干杀菌设备能用微波设备吗 又一次飞跃,是茶叶制作厂商,提高产品质量打造品牌,增强市场知名度和竟争力,创建无公害,环保型企业等方面*的绿色生产设备。
微波是一种高频电磁波,频率为300兆赫~30万兆赫。微波具备电场所特有的振荡周期短、穿透能力强、与物质相互作用可产生特定效应等特点。当微波照射到含水物料时,由于水分子是极性分子,极性分子排列从杂乱无章非极性状态变成有序排列。当外电场方向反复变动时,极性分子相应随之反复转换,并产生剧烈的碰撞和摩擦,每秒钟达24.5亿次,造成分子间类似摩擦作用而产生大量热量,物料的温度也随之升高。

 主要技术参数:
型号:KL-40-5
电源输入:三相380±10% 50HZ;
输出微波功率: 40KW(功率可调)
频率: 2450MHz±50MHz
传输速度:0-5米/分钟
冷却方式:磁控管水冷、变压器油浸水冷(可连续24小时不间断运行)
传送带:耐高温聚四氟乙烯传送带
脱水效率:40公斤/小时(可按照客户实际要求来定制)
设备(长×宽×高): 12360×1265×1700mm
微波泄漏:符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2

   微波杀青就是利用物料自身水分形成蒸汽环境,使物料快速升温到多酚氧化酶的临界点温度以纯化其活性,加速茶叶结构水的迁移,蒸发部分水分,挥发青草味,从而达到快速杀青的目的。
茶叶、金银花通过微波杀青、烘干处理后产品颜色鲜艳,形态饱满,重要的是其绿原酸含量比普通烘干方式的含量高25%。