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山东鸡精烘干隧道设备能用微波设备吗

简要描述:

山东鸡精烘干隧道设备能用微波设备吗鸡精作为第二代复合调味品,其味道鲜美、使用方便、营养丰富得到大众的喜爱,因此鸡精的市场前景非常广阔。然而,在市场竞争十分激烈的今天,如何生产出高品质的鸡精产品已成为各生产厂商积极探求的方向。以*的工艺技术和丰富的生产实践经验为基础,不段改进创新,目前已设计了新一代鸡精专用生产线,满足了用户能生产高品质鸡精的这一要求,成为了国内Z有名的鸡精生产线生产企业

更新时间:2018-02-03

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山东鸡精烘干隧道设备能用微波设备吗

山东鸡精烘干隧道设备能用微波设备吗鸡精作为第二代复合调味品,其味道鲜美、使用方便、营养丰富得到大众的喜爱,因此鸡精的市场前景非常广阔。然而,在市场竞争十分激烈的今天,如何生产出高品质的鸡精产品已成为各生产厂商积极探求的方向。以*的工艺技术和丰富的生产实践经验为基础,不段改进创新,目前已设计了新一代鸡精专用生产线,满足了用户能生产高品质鸡精的这一要求,成为了国内zui有名的鸡精生产线生产企业 

 山东鸡精烘干隧道设备能用微波设备吗冷却段采用高风量风机,能迅速带走热量,降低产品温度,既达到水分控制的要求,又方便后续包装工艺。
采用分段加热的方式,预干燥段采用高压低风量风机,使较湿的鸡精颗粒能完全流化;干燥段采用低压高风量的风机,单位时间内带走水份多,干燥均匀;干燥介质循环系统:鼓风机、加热器、进风管道采用不锈钢制作,避免产品受不洁净风而被污染的可能。
干燥主机的上下床体之间采用快开式结构,改变了传统结构采用螺栓固定连接的形式,极大地方便系统彻底清洗。
   铺料床板的孔型采用组合式结构,前段采用舌形孔,使物料能通畅的往前走动而不产生漏料现象;中后端采用直孔,热风的穿透率更高,干燥过程的热交换更充分。

而相对味精的取代率仅仅是20%,所以市场前景一片广阔,有志于在调味品行业发展、研究的广大能人志士、专家学者。以下鸡精生产线的配套情况可供参考,希望对大家有所帮助。鸡精生产工艺流程示意原辅料的准备(鸡肉、糖、盐等) →粉碎→混合→制粒→烘干→筛粉→包装。
  粉碎的目有二个:一是原辅料的粉碎,粉体达到一定的细度符合鸡精生产要求。二是对结块的成品进行二次破碎处理。
     盐,糖,味精,是鸡精原料中主要组成部分,根据配方工艺,比例各家有所不同。而通常市场上提供的上述原料,晶体都较粗,都大于40目,不能直接进行生产,必须使用粉碎机使之粉碎成≤80目的细粉,然后才能使细粉均匀地混合在一起
粉碎机通常都采用(D)B型万能粉碎机,(D)代表粉碎机粉碎的直径,如20B、30B、40B、60B等。该类型的粉碎机是利用高速旋转的将原料粉碎,并且通过设置好的标准筛网收集产品料。粉碎机并不是可以粉碎任何物料,受物料的含水率、热敏性、内部结构等因素影响,工作状态会有所影响,所以在选择被粉碎物料时,做一下工艺试验。象绵白糖,粉碎机就容易堵塞筛网,从而使粉碎工作中断。而砂糖、晶体味精则较容易粉碎。一般来说,含水率在5%以下、晶体状、无热敏性的物料粉碎效果好,效率高。而如果物料中含有大量纤维素(如中草药),那么粉碎机就应当改变一些结构、作一定的技术处理,才能满足生产要求。
   
       在生产过程中要注意三点:一,材质一定要选用不锈钢,使之符合卫生要求;二,要经常观察筛网的状况,防止筛网破损,使次品料增加;三:每次工作完毕后,都应及时清洗筛网;四:决不能有坚硬的块状杂物落在物料中进入粉碎腔。

当鸡精的原辅材料都以粉末化的状态准备好后,鸡精的生产工艺便进入第二个工艺段―混合。
    混合的目的是把多种配比的原料进行均匀分布,以确保每个批次产品的质量保持*性。鸡精生产工艺的混合又可分为制粒前混合(将原料混合均匀,为制粒作准备)和成品后混合(成品颗粒在混合中附着某些香精或油性物质)。
     根据混合的方法,可分为干混和湿混。由于鸡精都是湿法造粒,所以都离不开湿混。

下床体采用不锈钢无缝钢管支撑,床体结构更坚固,使用寿命长。